Agora chegamos à questão mais crucial: a goma xantana representa algum dano à nossa saúde? Vejamos os resultados da pesquisa dos cientistas.
Os cientistas dizem que é seguro: de acordo com dados da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, o uso moderado de goma xantana é seguro; é considerado um aditivo alimentar "geralmente reconhecido como seguro" (GRAS). Portanto, com base nas pesquisas atuais, a goma xantana não prejudica o nosso corpo.
No entanto, não seja complacente!: Embora a goma xantana seja segura em circunstâncias normais, o consumo excessivo pode causar desconforto, como dores de estômago ou problemas digestivos. Portanto, tenha cuidado com a moderação na hora de escolher os alimentos!
